Bartender es una palabra inglesa que significa barman o camarero/bartender y describe a la persona que mezcla y/o sirve bebidas en un bar.
La palabra barman está formada por las palabras bar + tend, y tend viene del verbo “tend”, que significa atender o ser responsable de alguien o algo. Así, en este caso la palabra barman describe a alguien que es responsable o que asiste al bar.
Camarero es una designación que puede ser usada para un hombre o una mujer. Cuando la persona en el bar es un hombre, también es posible llamar a un barman (traducido literalmente como un hombre en el bar). En el caso de una mujer, se puede decir camarera o barman.
Hay varios cursos para camareros, donde los estudiantes aprenden a crear y preparar cócteles, adquiriendo también conocimientos sobre las mezclas clásicas. También es importante que un barman tenga algunas nociones básicas sobre técnicas de venta y servicio al cliente.
Algunos profesionales no sólo saben cómo preparar varias bebidas diferentes, sino que también suelen servir estas bebidas haciendo malabares con algunos tipos. De esta manera, sirven la bebida y animan al cliente.
Un barback es un ayudante de camarero, que ayuda en tareas como abrir botellas y reponer suministros de hielo.