La zootécnica es la ciencia dedicada al estudio de la cría, producción y gestión de animales domésticos económicamente útiles.
El objetivo principal de la zootecnia es desarrollar recursos para una mayor productividad y rentabilidad de los productos derivados de animales, como la carne, la leche, los huevos, etc., teniendo en cuenta el aumento de la producción y los beneficios sin descuidar el bienestar de los animales.
La zootécnica siempre tiene en cuenta la explotación eficiente de los recursos agrícolas. El campo de acción abarca la investigación genética, la cría artificial de animales domésticos, salvajes y acuáticos, así como de especies vegetales, nativas y exóticas, el mejoramiento de las razas animales, el control de enfermedades, la nutrición y la alimentación, el desarrollo de tecnologías, técnicas y productos específicos para la cría de animales.
El profesional que se especializa en Zootecnia se llama zootécnico (o zootecnia). También forman parte de las cualificaciones del zootécnico la administración, la economía, el comercio y la planificación agrícola, y la sostenibilidad ambiental.
El curso de Medicina Veterinaria tiene muchas disciplinas en común con el curso de Zootecnia, porque ambos están conectados con el mundo animal. Sin embargo, la Medicina Veterinaria se centra en la salud de los animales, en las cirugías a los análisis clínicos.