Significado de Unagi

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Unagi es un concepto mencionado por Ross Geller, un personaje de la serie Friends que define un estado de conciencia total, donde la velocidad de reacción es tan rápida que funciona casi como un sexto sentido.

Además, unagi es también la palabra japonesa para la cocina asiática, una anguila usada para hacer sushi.

Unagi no Friends

En el episodio “The One With Unagi”, Ross explica que aprendió el arte de la unagi mientras estudiaba karate y que cuando un individuo llega a la unagi, puede defenderse de cualquier peligro en cualquier momento. Llegar a unagi permite a una persona entrar en un estado de percepción total, prediciendo el futuro inmediato a través del lenguaje corporal, el movimiento de un objeto, y cualquier cosa que se pueda asumir de la física básica.

El signo apropiado para “Unagi” se muestra haciendo un puño y luego poniendo el dedo índice y el medio en la sien, casi como un saludo.

Sushi de unagi

UnagiEl término unagi viene del japonés y es la palabra para la anguila de agua dulce, especialmente la anguila japonesa, conocida como anguilla japonica. Es un ingrediente común en el mundo culinario japonés, ya que es un plato apreciado por muchos. Unagi es rico en proteínas, vitamina A y calcio.

Unakyu es una expresión común utilizada para el sushi hecho con unagi y pepino. Unagi también puede ser servido como parte de unadon, un plato con anguila a la parrilla servido en una cama de arroz. También existe una especie de galleta dulce hecha de unagi.

Los restaurantes de unagi son comunes en Japón, y el unagi se come particularmente durante los veranos calurosos en Japón. Incluso hay un día especial para comer unagi, el día de verano del buey.

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