Significado de Gourmet

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Gourmet es el nombre que se da a un estilo de cocina más elaborado y refinado que satisface las exigencias del consumidor con el gusto más refinado en relación con la calidad y la presentación del plato o la bebida.

La expresión gourmet se asocia con una idea de “alta cocina” (haute coisine, en francés), que engloba la cultura y el arte culinario, hecha de manera juiciosa, con productos de calidad y presentada artísticamente.

Gourmet es un término de origen francés y su significado significaba un conocedor y conocedor de buenas bebidas y delicias, así como conocedor de buenos vinos.

Hoy en día, gourmet es un término extendido en varios idiomas y el concepto que rodea su nombre es amplio, siempre para hablar de los placeres de la mesa con calidad.

El gourmet también puede asociarse con una persona que tenga un gusto refinado, y que tenga un conocimiento o comprensión avanzada de la cocina y la gastronomía. El término suele asociarse con productos y servicios más caros y refinados.

El gourmet también se define como un producto de producción limitada, un producto de diseño exclusivo y audaz, con características únicas, y generalmente titulado como un producto de posicionamiento premium, productos diferenciados con un fuerte valor añadido.

La cocina gourmet es un nicho de mercado muy explotado que abarca desde los productos más caros y tradicionalmente exquisitos, como el foie gras y el caviar, hasta los alimentos más populares, como las hamburguesas, los brigadeiros y los muslos, por ejemplo.

Espacio gastronómico

Es un ambiente destinado a la práctica culinaria. La cocina solía ser considerada como un lugar de servicio, situada lejos de las otras habitaciones de la casa, hoy el espacio ha ganado evidencia.

El espacio gourmet se está instalando en zonas privilegiadas de las casas y condominios o incluso en los balcones de los apartamentos.

El espacio gourmet puede reunir un mobiliario planificado y cómodo, con diversos equipos con refinamiento y practicidad para la elaboración de un menú bien elaborado.