Significado de la fruta

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Aunque es un término muy utilizado, la palabra “fruta” es en realidad un nombre no oficial que se da a las frutas de sabor dulce. En otras palabras, “fruta” no existe en el vocabulario botánico.

La fruta (o el fruto) es una parte integral de algunas plantas. Como regla general, podemos decir que es responsable de proteger y transportar las semillas y a veces puede ser utilizado como alimento.

Diferencia entre fruta y fruta

Aunque a menudo se consideran la misma cosa, la fruta y el fruto tienen conceptos diferentes.

Cada fruta, por ejemplo, es una fruta, pero no todas las frutas son frutas.

El fruto, considerado una estructura botánica, tiene un concepto más general. Se desarrolla a través de la fecundación del ovario de una flor.

Las frutas a menudo se llaman vegetales precisamente porque no tienen un sabor dulce.

La palabra fruta, por otra parte, es una designación que no existe oficialmente en el vocabulario botánico.

Esta es una forma más general de referirse a la fruta que tiene un sabor dulce y que generalmente se puede comer.

Formación del fruto

El proceso de formación del fruto sólo se produce en las plantas clasificadas como angiospermas, es decir, plantas que producen flores y cuyas semillas permanecen en el interior del pericarpio.

Los frutos se desarrollan a partir del ovario fecundado de la flor. La fecundación se produce a través de un proceso llamado polinización.

La polinización consiste en la transferencia de polen (localizado en las anteras de una flor) al estigma (receptor femenino) de una flor de la misma especie o al propio estigma.

flor masculina e feminina

La abeja es uno de los insectos que más ayuda al proceso de polinización de las flores.

Cuando se posa sobre una flor, el polen se aferra al cuerpo de la abeja que, al volar a la siguiente flor, hace que el polen se desprenda de su cuerpo y polinice la flor donde se posa.

Tipos de polinización

Vea a continuación los principales tipos de polinización:

La polinización de la anemofilia que ocurre a través del viento. Entomofilia Nomenclatura general utilizada para referirse a cualquier tipo de polinización realizada por insectos. El término se utiliza principalmente para referirse a la polinización por abejas, avispas y moscas. Cantarofilia realizada por escarabajos. La polinización de la psicofilia llevada a cabo por las mariposas. Falenofilia Nombre dado al proceso de polinización realizado por las polillas. La polinización por ornitofilia que se produce a través de las aves. La hidrofilia se produce cuando la transferencia de polen se produce a través del agua. Polinización artificial hecha por el hombre Quiropterofilia Polinización hecha por murciélagos.

Después de la fecundación, la flor sufre un cambio muy significativo y de todos sus componentes sólo quedan dos: el tallo y el ovario.

El ovario de la flor se somete a un proceso de desarrollo y se convierte en el fruto (o la fruta). Los óvulos, por otro lado, se convierten en las semillas.

flor fecundada

Aprende más sobre las flores y sus partes.

Partes del fruto

El fruto (o fruta) está compuesto por dos partes principales: el pericarpio y la semilla.

El pericarpio es el resultado del desarrollo de la pared del ovario. Se subdivide en epicarpio, mesocarpio y endocarpio.

partes da fruta

El epicarpio es la capa más externa del fruto.

El mesocarpio, como su nombre indica, es la capa media, la más intermedia. Suele consistir en la capa más desarrollada del fruto y su composición puede variar mucho.

El endocarpio es la capa más interna.

Las semillas, a su vez, son el resultado del huevo fertilizado.

Aprenda más sobre las principales diferencias entre las frutas, las frutas y las seudofrutas.

Tipos de fruta

Las frutas pueden clasificarse en dos tipos principales: carnosas y secas.

Fruta carnosa

Los frutos carnosos son aquellos que, cuando están maduros, tienen una consistencia suave.

frutas carnosas

Este grupo de frutas se subdivide a su vez en tres tipos: bayas, drupas y pomos.

Ejemplos de frutas carnosas: naranja, manzana y sandía.

Frutas secas

La principal característica de los frutos secos es que no tienen pulpa blanda.

frutas secas

Ejemplos de frutos secos: almendras, castañas, nueces y avellanas

Los frutos secos se subdividen en dos grupos: frutos secos dehiscentes y frutos secos no dehiscentes.

Fruta seca dehiscente

Son las que tienen una consistencia seca y leñosa y suelen abrirse cuando están maduras para liberar las semillas.

Ejemplos de frutos dehiscentes: castañas

NOTA: El castaño es uno de los pocos ejemplos de frutos dehiscentes. Es más común tener frutas dehiscentes, como frijoles y guisantes.

Fruto seco indiscente

Los frutos secos, así como los dehiscentes, tienen una consistencia seca y leñosa. La diferencia entre estos dos tipos de frutos es que los dehiscentes no se abren para liberar las semillas.

Las frutas también pueden tener diferentes clasificaciones según su lugar de origen (por ejemplo, las frutas exóticas y las frutas tropicales) o su sabor (como en el caso de los cítricos).

Ejemplos de frutos no descubiertos: nueces y avellanas

Frutas exóticas

Se consideran frutas exóticas aquellas cuyo entorno de origen es diferente del lugar donde se comercializan.

Como no suelen producirse a gran escala, las frutas exóticas suelen ser más caras que las frutas más comunes.

El concepto de exótico se aplica a las especies que están fuera de su área de distribución natural. Sin embargo, popularmente, las frutas exóticas también se reconocen como aquellas con formas y colores particulares.

Vea algunas frutas exóticas ricas en beneficios para la salud y disponibles para la venta en Brasil.

Lichi

lichia

El lichi es una fruta original del sur de China, con pulpa dulce y un ligero toque de acidez.

Véase a continuación sus principales beneficios:

  • Rico en vitamina C.
  • Tiene efectos antiinflamatorios.
  • Es rico en fibra, lo que beneficia el funcionamiento del intestino.
  • Ayuda a controlar la presión sanguínea.
  • Mejora el sistema inmunológico.

Mangostán

mangostão

El mangostán es una fruta original de la región tropical del sudeste de Asia. Su carne es dulce y picante al mismo tiempo.

Algunos de sus beneficios:

  • Tiene acción antiinflamatoria.
  • Rico en un nutriente antioxidante llamado xantona.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Regula la menstruación
  • Trata la diarrea

Granada

romã

La granada es un fruto de origen mediterráneo.

Su pulpa está formada por varias semillas recubiertas de una capa carnosa transparente y su sabor es ligeramente ácido.

Sus principales beneficios son:

  • Previene los problemas cardiovasculares.
  • Es rico en vitaminas A y C.
  • Tiene ácido fólico.
  • Previene y mejora las infecciones de garganta.
  • Previene el Alzheimer.

Pitaya

pitaya

La pitaya es una fruta originaria de América Central y México, cuya pulpa tiene un sabor muy dulce.

Los principales beneficios de la pitaya son:

  • Combate el colesterol.
  • Te ayuda a perder peso.
  • Ayuda al proceso digestivo.
  • Ayuda al metabolismo.
  • Ayuda a eliminar los radicales libres.

Física

physalis

La fisálida es una fruta que proviene de regiones con un clima templado, cálido y subtropical.

Su forma es similar a la de un tomate y su sabor es ligeramente ácido.

Sus principales beneficios son:

  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Purifica la sangre.
  • Reduce los índices de colesterol.
  • Te ayuda a perder peso.
  • Previene la anemia.

Frutas tropicales

Los frutos tropicales pueden ser cultivados por plantas de varios tipos de hábitat.

Tienen como característica común el hecho de que son frutas intolerantes a las bajas temperaturas y a las heladas.

En Brasil, se pueden encontrar casi en todas partes del país.

Véase a continuación algunas frutas tropicales que se encuentran fácilmente en el Brasil.

Piña

abacaxi

La piña es una fruta nativa de América del Sur.

Sus principales propiedades son:

  • Es diurético.
  • Acelera la curación de los tejidos.
  • Le baja la presión sanguínea.
  • Ayuda en el tratamiento de los cálculos renales.
  • Combate la anemia.

Plátano

banana

Aunque mucha gente piensa que el plátano es una fruta brasileña, en realidad es de origen asiático.

Sus principales beneficios son:

  • Es bueno para el corazón.
  • Disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
  • Evita los calambres.
  • Es bueno para la piel.
  • Ayuda con la digestión.

Papaya

mamão

La papaya, una fruta de origen mexicano, se puede encontrar en Brasil durante todo el año.

Sus principales propiedades son:

  • Mejora el flujo intestinal.
  • Ayuda a la curación.
  • Es bueno para la piel.
  • Ayuda a normalizar los niveles de colesterol.
  • Fortalece los huesos.

Manga

manga

El mango es una fruta asiática, originaria de la India y se puede encontrar en más de 100 variedades.

Sus principales beneficios son:

  • Es rico en vitaminas del complejo B.
  • Es bueno para la visión.
  • Ayuda a controlar la diabetes.
  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Ayuda a controlar el colesterol.

Aguacate

abacate

El aguacate es un fruto de origen centroamericano que se utiliza tanto en la preparación de comidas dulces como saladas.

Sus principales propiedades son:

  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
  • Es rico en proteínas.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Mejora la capacidad de memoria.
  • Es rico en fibra.

Aprenda más sobre el clima tropical.

Frutos cítricos

Los cítricos, también llamados frutos cítricos, tienen como característica principal la acidez que da como resultado un sabor ligeramente ácido.

Por esta razón, no se recomienda el consumo de cítricos a quienes sufren de acidez estomacal.

Estas frutas son muy ricas en vitamina C y también tienen una sustancia llamada sinefrina, que ayuda a la pérdida de peso.

La sinefrina intensifica la descomposición de las moléculas de grasa, sin embargo, no sustituye la práctica de la actividad física.

Los principales beneficios de los cítricos son:

  • Son ricos en vitamina C.
  • Reducen el estreñimiento.
  • Ayudan al cuerpo a absorber el hierro.
  • Fortalecen el sistema inmunológico.
  • Te ayudan a perder peso.
  • Son buenos para la piel.
  • Hidratan el organismo.
  • Luchan contra el envejecimiento de las células.

citrinosLa naranja, el limón, la lima, el kiwi y el pomelo son ejemplos de cítricos.

Beneficios de la fruta

La fruta es una fuente rica en vitaminas, fibras y otras sustancias beneficiosas para el organismo, especialmente en lo que respecta a la lucha contra ciertas enfermedades y al mantenimiento del buen funcionamiento del cuerpo.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), cada persona debe consumir de 3 a 5 porciones de fruta al día, según sus necesidades.

5 razones para incluir la fruta en su dieta diaria

  1. Son ricos en fibra y por esta razón benefician el funcionamiento del sistema digestivo.
  2. La ingestión de fruta tiene un impacto directo en el estado de ánimo y por lo tanto ayuda a combatir la depresión.
  3. Estimulan la memoria.
  4. Suelen ser bajos en grasas, sodio y calorías.
  5. Ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.

A continuación se muestra una tabla con una lista de frutas y su respectiva información nutricional.

Fruta VALOR NUTRITIVO DE LA ACCIÓN TERAPÉUTICA ORIGEN Fruta de la pasión rica en vitamina C. Tiene propiedades calmantes y actúa contra la diarrea, la tos y las úlceras. Mango de América Tropical Rico en vitaminas A y C, y el complejo B. Ayuda a la digestión y se utiliza para combatir la bronquitis. Asia Naranja Alto contenido de vitamina A, C, complejo B, hierro y carbohidratos. Previene los resfriados y la gripe. Desintoxica el cuerpo y ayuda al trabajo de los intestinos. Sur de China Plátano rico en carbohidratos. Beneficioso para el tratamiento de la diarrea y la erisipela. Su pulpa ayuda a tratar la inflamación. La papaya del sudeste asiático tiene vitaminas A y C, proteínas y sales minerales. Ayuda a la digestión. Manzana de América Tropical Rica en vitaminas y minerales. Combate la diarrea y el reumatismo. Europa y Asia Limón Rico en vitamina C Antigripal. Combate la acidez, el acné, el afta y la migraña. India

Los colores de los frutos

Observando los colores de los frutos, podemos tener una idea de los nutrientes que tienen, porque cada tono es el resultado de un elemento presente en su composición.

Revise abajo las propiedades de las frutas según sus colores.

Fruta amarilla y naranja

frutas amarelas

Representan la principal fuente de vitamina C. Ricos en carotenoides y bioflavonoides, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y la circulación.

Ejemplos: naranja, melón, mango, mandarina, piña.

Frutos rojos

frutas vermelhas

Ricos en licopeno, ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer de próstata y de mama.

Tienen propiedades antioxidantes, combaten el estrés y fortalecen la memoria, los ojos y la piel.

Ejemplos: sandía, mora, vivo, cereza.

Frutas púrpuras

frutas roxas

Las frutas púrpuras son ricas en antocianina, que además de ayudar a prevenir enfermedades del hígado y del corazón, ayuda a retrasar el envejecimiento y a fortalecer la memoria.

Ejemplos: jabuticaba, ciruela, uva.

Frutas blancas

frutas brancas

Tienen una alta concentración de flavonoides y vitaminas B.

Son beneficiosos para el corazón porque ayudan a controlar el colesterol en la sangre. También ayudan a fortalecer los dientes y los huesos porque tienen un alto contenido de calcio y potasio.

Ejemplos: plátano, pera, fruta del conde, melón.

Frutas verdes

frutas verdes

Las frutas verdes suelen ser ricas en hierro, potasio, betacaroteno y vitaminas C y E. Ayudan a la producción de glóbulos rojos y a la coagulación de la sangre y tienen una acción curativa y antibacteriana.

Ejemplos: kiwi, uva verde, manzana verde, aguacate.

Frutas del Brasil

Aunque frutas como manzanas, naranjas y sandías se encuentran fácilmente en los supermercados y ferias de todo Brasil, estas frutas no son originales de Brasil.

Revise abajo las únicas seis frutas brasileñas que, según el agrónomo Harri Lorenzi, se producen en gran escala.

abacaxi e cacau

Beneficios de la piña: ayuda a perder peso, ayuda a la digestión, mejora la piel y el cabello, fortalece el sistema inmunológico, tiene acción antioxidante.

Beneficios del cacao: reduce el colesterol, previene la anemia, reduce el riesgo de diabetes, ayuda a regular el intestino, mejora la circulación sanguínea.

caju e coco

Beneficios del anacardo: ayuda a perder peso, fortalece el sistema inmunológico, la sangre y los huesos, da vigor a la piel y al cabello, los anacardos previenen las enfermedades cardiovasculares.

Beneficios de la coco-da-bahia: tiene propiedades antimicrobianas, combate las sustancias cancerígenas, fortalece el sistema inmunológico, el agua de coco ayuda a mantener la hidratación del cuerpo, el aceite de coco ayuda a quemar la grasa.

goiaba e maracujá

Beneficios de la guayaba: es rica en vitamina C, contiene antioxidantes, protege contra las enfermedades cardiovasculares, previene la anemia, reduce el estrés, combate el envejecimiento, promueve la salud de los ojos.

Beneficios de la fruta de la pasión: ayuda en el tratamiento del insomnio, la ansiedad y la depresión, mejora la digestión, regula la presión arterial, mejora la densidad ósea, mejora la circulación.

Véase también: Diferencia de la fruta y el fruto.