Significado de la dieta

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La dieta es el conjunto de alimentos y bebidas que una persona suele comer. La palabra “dieta” tiene su origen en el latín diaeta, que viene del griego “díaita”, que significa “modo de vida”.

Las dietas pueden ser modificadas y adaptadas para diferentes propósitos, según las necesidades nutricionales o las restricciones dietéticas de cada uno.

Una dieta equilibrada o balanceada es aquella que contiene la cantidad apropiada de alimentos necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales.

Sin embargo, se sabe que una dieta puede satisfacer tanto las necesidades calóricas como las nutricionales, pero al mismo tiempo es inadecuada porque contiene un cierto exceso de nutrientes.

Por lo tanto, una dieta equilibrada o balanceada debe ser:

  • Suficiente para satisfacer las necesidades de energía;
  • Completa, para asegurar los requerimientos nutricionales;
  • Armónico, para que los diferentes nutrientes tengan una relación correcta entre sí;
  • Apropiado para la situación biológica del individuo.

La dietoterapia es la gestión terapéutica de los alimentos, cuyo objetivo es producir un equilibrio energético negativo para reducir el peso y mejorar la composición del cuerpo.

Algunos tipos de dietas:

  • Dieta hipercalórica: Dieta con mayor cantidad de calorías;
  • Dieta hiperglicídica: Dieta con mayor cantidad de carbohidratos;
  • Dieta Hiperlipídica: Dieta con mayor contenido de grasa;
  • Dieta hiperproteica: Dieta con mayor cantidad de proteína;
  • Dieta hipocalórica: Dieta con reducción de calorías;
  • Dieta hipoglucídica: Dieta con cantidad reducida de carbohidratos;
  • Dieta hipolipídica: Dieta con reducción de grasa;
  • Dieta hipoproteica: Dieta con reducción de proteínas.

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