Qué es Transgénico
Transgénicos son organismos vivos, generalmente plantas y animales, que son modificados genéticamente . Esto es posible hoy en día gracias al avance de la ciencia, especialmente de la ingeniería genética , que ha permitido la posibilidad de alterar el ADN de algunos seres vivos, con el objetivo de mejorar o incluso crear ciertas características que normalmente serían inviables para la propia naturaleza.
Vale la pena decir que la modificación genética puede contener varios tipos de técnicas, como la manipulación del ADN recombinante de diferentes especies, la fusión celular, la hibridación, entre otros aspectos de la ciencia.
Para entender el significado de los transgénicos, es necesario entender su historia. El primer derivado de una estructura transgénica fue comercializado en 1982. Era insulina, elaborada por una bacteria genéticamente alterada con un gen humano. Los buenos resultados condujeron a nuevas investigaciones, que culminaron en la liberación de OGMs en la agricultura de los Estados Unidos en 1995. Tres años después, las primeras plantas transgénicas comenzaron a llegar a Brasil.
Transgénicos y transgénicos
Aunque parecen similares y se consideran sinónimos, la palabra transgénicos y transgénicos son diferentes y tienen significados diferentes.
Transgene se refiere al material genético que ha sido extraído de un ser vivo y eventualmente introducido en otro.
Transgenic , a su vez, indica que el organismo ha sido modificado genéticamente.
Alimentos transgénicos
En general, los productos transgénicos son los elaborados a partir de la agricultura, como es el caso de las verduras, frutas, etc. El principal objetivo de la producción de alimentos transgénicos es ofrecer productos más resistentes y de mayor calidad, reduciendo los costos de producción.
Existen muchas posibilidades de manipular el ADN en la agricultura, desde plantas más resistentes a las plagas hasta alimentos más ricos en ciertas vitaminas. Por esta razón, es común encontrar transgénicos entre animales y plantas, ya que se ha demostrado que es posible modificar genéticamente no sólo la flora, sino también la fauna.
Ventajas y desventajas
El desarrollo de productos transgénicos, especialmente para el consumo humano, ha sido objeto de un profundo debate entre quienes defienden la manipulación genética de las sustancias que componen los alimentos, por ejemplo, y quienes critican esta práctica y destacan sus peligros, como Greenpeace, que acusa a los transgénicos de ser perjudiciales para la salud de los seres humanos. Aquí están los principales a favor y en contra de los alimentos producidos con OGM:
Ventajas
- Posibilidad de evitar o prevenir el riesgo de plagas y enfermedades en las plantaciones;
- Aumentar la productividad y también el rendimiento de los cultivos;
- Producir alimentos más resistentes a los plaguicidas;
- Desarrollar alimentos enriquecidos con más proteínas y vitaminas específicas para el bienestar de las personas;
- Evitar posibles características nocivas para las personas, como, por ejemplo, la eliminación de la lactosa de la leche, algo ideal para las personas alérgicas a este tipo de componentes.
Desventajas
- Desarrollo de nuevos tipos de alergias debido a las diferentes proteínas desarrolladas a partir de la manipulación genética;
- La aparición de efectos inesperados e impredecibles sobre el producto, que pueden tener consecuencias graves e impensables;
- Si se pierde el control sobre el manejo de los transgénicos, éstos pueden empezar a producir sustancias tóxicas
- Los cambios genéticos en los alimentos modificados genéticamente pueden provocar graves desequilibrios ecológicos que afectan a la cadena alimentaria de diversos ecosistemas
- Reducción de la biodiversidad.
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Transgénicos en Brasil
Los transgénicos en Brasil ya son una realidad cada vez más presente, aunque de manera regulada. Según la Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad (CTNBio), todos los productos transgénicos deben ser identificados para que las personas que los consumen sepan si un determinado alimento está o no modificado genéticamente.
Otra norma que existe en el país es la necesidad de aprobación por parte de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), que debe inspeccionar el lugar antes de iniciar la producción y comercialización de cualquier alimento transgénico a la población.
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