Definición de Sururu

Qué es Sururu

Sururu es una palabra portuguesa. Su sonido algo inusual en la fonología del idioma se debe a que la palabra aparece desde el seruru, una palabra que se origina en el idioma tupí.

Qué es sururu

Debido a que tienen nombres similares, el sururu es a menudo confundido con la serpiente sururucu. De hecho, mientras que el sururucu es un reptil, el sururu es un molusco.

Su nombre científico es Mytella charruana y se encuentra ampliamente en la costa noreste de Brasil. El molusco es bivalvo, lo que significa que tiene dos conchas que lo envuelven. En otras regiones de Brasil, al sururu se le suele llamar mejillón.

El sururu tiene un papel muy destacado en la cocina del noreste, especialmente en Bahía, Maranhão, Pernambuco y Alagoas. En el estado de Alagoas, inclusive, los beneficios económicos y culturales que aporta el sururu hicieron que el Consejo Estatal de Cultura de Alagoas declarara al molusco como Patrimonio Inmaterial. Entre los famosos platos del noreste elaborados con sururu como ingrediente principal se encuentran el sururu moqueca y el caldo sururu.

El sururu es muy similar a las ostras y la mayoría de los platos que se preparan con él utilizan aceite de palma que, al igual que el sururu, también es muy utilizado en la cocina del noreste.

Hasta entonces, se explicaba el significado del sururu en su forma más literal, pero la palabra también se usa como argot en Brasil. En este caso, sururu es la palabra que se usa para designar un tipo de muvuca, pelea, lío o confusión. Esta jerga se utiliza más comúnmente en los estados del noreste, donde es posible encontrar el sururu de los moluscos con mayor frecuencia.

Sururu, cuando se utiliza para referirse al molusco, puede ser reemplazado por la palabra mejillón. Cuando se usa con el significado de desorden, muvuca o confusión, puede ser reemplazado por el término “furdunço”, también una jerga.

El significado de Sururu está en la categoría Significados.

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