Significado de la agricultura

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La agricultura es el estudio, la teoría y la práctica de la agricultura y la ganadería, en una relación de reciprocidad. Es una de las áreas del sector primario responsable de la producción de bienes de consumo.

La agricultura y la ganadería es una actividad realizada principalmente por pequeños productores, que unen las técnicas de la agricultura -cultivo de plantas y hortalizas- con la ganadería, que es la cría de animales (ganado vacuno, porcino, aves de corral, caballos, etc.).

Es a través de la agricultura que se obtienen algunos de los productos esenciales para la vida cotidiana en la sociedad, como la carne, las verduras y otras sustancias de origen animal y vegetal. Por ejemplo: huevos, leche, mantequilla, cereales, granos (arroz y frijoles, por ejemplo), entre otros.

Además de los bienes de consumo para los seres humanos, la agricultura y la ganadería también se encargan de la producción de materias primas utilizadas en la fabricación de cosméticos, medicamentos, combustibles y otros productos de gran importancia para la vida moderna.

El Producto Interno Bruto (PIB) de un país está compuesto, entre otros elementos, por los valores obtenidos en la producción agrícola.

Los agricultores (productores que practican la agricultura) utilizan medios tradicionales para la gestión del trabajo, con técnicas de cultivo y cría que se transmiten de generación en generación.

Sin embargo, hoy en día, las nuevas tecnologías comienzan a hacer sentir su presencia en las zonas rurales. En la agricultura y la ganadería, por ejemplo, es cada vez más frecuente el uso de máquinas y vehículos que ayudan y agilizan el proceso de plantación, cosecha o gestión de la agricultura y la ganadería.

A fin de clasificar los sistemas agrícolas que todavía utilizan técnicas de producción tradicionales y los que integran las tecnologías para la gestión del trabajo, han surgido las siguientes subdivisiones: extensivo, intensivo en mano de obra e intensivo.

  • Agricultura extensiva: falta de tecnología, baja productividad y mano de obra totalmente familiar.
  • Agricultura intensiva en mano de obra: sin tecnología, baja productividad, pero con muchos trabajadores. Es una práctica en zonas subdesarrolladas.
  • Agricultura intensiva: mucha tecnología y poca mano de obra, además de tener tasas de productividad bastante altas. Es una práctica en las zonas desarrolladas.

La agricultura en el Brasil

La agricultura y la ganadería brasileñas son uno de los principales motores del PIB nacional, representando alrededor del 8% del Producto Interno Bruto del país, además de ser consideradas como la primera actividad económica desarrollada en Brasil.

La agricultura y la ganadería en el Brasil producen empleo para aproximadamente el 10% de la población, según el Censo Agrícola. La misma estadística señala que la mayoría de los agricultores del país utilizan mano de obra familiar. En total, el Brasil tiene 330 millones de hectáreas destinadas a la agricultura y la ganadería, gran parte de las cuales se dividen entre pequeños y medianos productores.

Agricultura y Ganadería

La agricultura es un conjunto formado entre las prácticas de la agricultura (cultivo de plantas) y la ganadería (cría de animales). El trabajo realizado en armonía y reciprocidad entre estas dos ramas de la actividad rural forma la agricultura y la ganadería.

A su vez, la ganadería, como se ha dicho, está destinada únicamente a la gestión y cría de animales (ganado, aves de corral, cerdos, caballos, etc.).